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2月份我区副食品价格涨跌互现蔬菜价格涨幅明显(价格监测中心)
来源: 发布时间: 2018-03-06

2月份,全区监测的5大类31个食品品种中,27个品种价格上涨,2个品种价格持平, 2个品种价格下降。其中,猪带皮后腿肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、蔬菜、水产品、豆腐价格上涨,食用油价格稳中有升,袋装牛奶价格稳中有降。与去年同期相比,牛肉、羊肉、鸡蛋、水产品、蔬菜、牛奶、豆腐、花生油价格上涨,其余品种价格不同幅度下降。

一、2月份主要食品价格运行情况

(一)食用油价格稳中有升

菜籽油(一级桶装)、大豆油(一级桶装)、花生油(一级桶装)、大豆调和油(一级桶装)2月份全区平均零售价格分别为每585.25元、51.05元、145.05元、62.04元。与20181月份相比(下称环比),大豆油价格持平,菜籽油、花生油、大豆调和油价格分别上涨0.89%0.19%0.42%。与20172月份相比(下称同比),花生油价格上涨0.14%,菜籽油、大豆油、大豆调和油价格分别下降3.32%2.80%0.96%

(二)肉禽蛋价格以涨为主

2月份,猪肉价格小幅波动。其中猪肋条肉价格各旬环比变动幅度分别为-0.41%-0.33%0.42%,猪带皮后腿肉价格各旬环比变动幅度分别为0.23%-0.23%-0.23%。猪肋条肉、猪带皮后腿肉月度全区平均零售价格分别为每50012.01元、12.97元,环比,猪肋条肉价格下降0.418%,猪带皮后腿肉价格上涨0.39%;同比,猪肋条肉、猪带皮后腿肉价格分别下降14.64%10.55%

牛肉、去骨羊肉2月份全区平均零售价格分别为每50030.26元、30.73元,环比,牛肉、羊肉价格分别上涨3.42%2.23%;同比分别上涨6.85%13.65%

鸡蛋、白条鸡2月份全区平均零售价格分别为每5004.99元、9.24元,环比,鸡蛋、鸡肉价格分别上涨1.22%0.11%;同比,鸡蛋价格上涨45.61%,白条鸡价格下降1.18%

(三)水产品价格小幅上涨

2月份,带鱼、草鱼、鲤鱼全区平均零售价格分别为每50015.11元、9.90元、8.49元,环比,带鱼、草鱼、鲤鱼价格分别上涨2.93%2.48%4.04%;同比,带鱼、草鱼、鲤鱼价格分别上涨10.61%2.48%3.66%

(四)豆腐价格略升,袋装牛奶价格持平,盒装牛奶价格略降

2月份,全区袋装牛奶、盒装牛奶、豆腐(无包装)平均零售价格分别为2.49/240ml3.24/250ml2.42/500克,环比,袋装牛奶价格持平,盒装牛奶价格下降0.31%,豆腐价格略涨1.26%;同比,袋装牛奶、豆腐价格分别上涨0.81%2.54%,盒装牛奶价格下降0.31%

(五)蔬菜价格先涨后跌,月度环比涨幅较大

2月份前两旬蔬菜价格加速上涨,第三旬出现回落,平均价格各旬环比变动幅度分别为6.43%23.38%-3.49%。蔬菜月度全区综合平均零售价格为4.01/500克,环比上涨25.15%,其中,15种监测的蔬菜品种全面上涨,涨幅超过20%的品种为油菜、西红柿、青椒、芹菜、茄子、萝卜、尖椒、黄瓜、胡萝卜、豆角。与去年同期相比,15个蔬菜品种综合平均价格上涨7.44%

 

 

 

 

 

2018年2月份全区蔬菜价格变动情况

                                   单位:元/500

       时间

   价格

品名

2018

2月份

2018

1月份

2017

2月份

环比涨跌

±%

同比涨跌

±%

芹菜

2.70

2.24

2.57

20.54

5.06

大白菜

1.18

1.00

1.42

18.00

-16.90

油菜

4.07

3.04

3.17

33.88

28.39

黄瓜

4.62

3.26

4.26

41.72

8.45

萝卜

2.15

1.79

2.08

20.11

3.37

茄子

4.86

3.59

3.89

35.38

24.94

西红柿

3.74

3.05

4.58

22.62

-18.34

土豆

1.76

1.66

1.91

6.02

-7.85

胡萝卜

2.55

2.07

2.44

23.19

4.51

青椒

5.40

3.97

4.69

36.02

15.14

尖椒

6.28

4.91

4.64

27.90

35.34

圆白菜

2.05

1.72

2.18

19.19

-5.96

豆角

7.99

6.41

6.82

24.65

17.16

蒜苔

5.50

4.76

6.36

15.55

-13.52

韭菜

5.26

4.56

4.94

15.35

6.48

平均价格

4.01

3.20

3.73

25.15

7.44

 

二、主要食品价格走势预测

春节期间我区食品市场品种齐全,供应充足,食品价格总体呈稳中小幅波动走势,除蔬菜价格外各品种涨跌均较为温和。预计后期主要食品价格以稳中波动下降为主。

(一)猪肉价格小幅下降

目前猪肉市场供应充足,随着春节节日效应的逐步消退,猪肉消费需求量也将逐渐减少,预计后期猪肉价格将呈稳中小幅下降走势

(二)牛肉、羊肉价格小幅波动

自去年7月份以来,牛羊肉价格持续上涨,特别是羊肉价格经历了三年低迷后迎来了反转行情。受去年前三季度干旱影响,冬季饲草供应压力增大,农牧民养殖成本增加,2月份牛羊肉价格仍维持小幅上涨态势。但牛羊肉价格已在高位,再度大幅上涨的空间有限,预计后期牛羊肉将呈稳中小幅波动走势。

(三)鸡蛋价格将震荡回落

鸡蛋价格在去年上半年持续低迷,面对价格下行,不少养殖户退出了蛋鸡养殖市场,使得鸡蛋价格在去年下半年呈上涨态势。鸡蛋市场利好影响下大量补栏蛋雏鸡目前已进入产蛋高峰期,且一些地区环保整治已阶段性完成,对后期鸡蛋产量增加提供了支撑,鸡蛋市场整体供应充足。预计后期鸡蛋价格将呈现波动下行态势

(四)蔬菜价格将呈稳中回落态势

本月蔬菜价格受节日效应影响涨幅明显,其中,2月上、中旬蔬菜平均价格累计上涨28.11%,自20171月以来月度平均价格首次高于上年同期,但连续大幅上涨两旬后,月末平均价格出现小幅回落。近期蔬菜价格仍在高位,主要原因一是节日期间需求集中增加,拉动蔬菜价格上涨;二是部分蔬菜批发商还未投入营业,市场供应减少。随着节后批发商逐步投入营业,蔬菜供应量增加,加上地产蔬菜的大量上市,预计后期蔬菜价格将呈稳中回落态势。

                          

 

 

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