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3月份我区副食品价格以降为主蔬菜价格降幅明显(价格监测中心)
来源: 发布时间: 2018-04-08

3月份,全区监测的5大类31个食品品种中,23个品种价格下降,2个品种价格持平, 6个品种价格上涨。其中,猪肉、牛肉、鸡肉、鸡蛋、蔬菜、豆腐价格下降,食用油、水产品价格略有升降,羊肉价格略有上涨,牛奶价格持平。与去年同期相比,牛肉、羊肉、鸡蛋、水产品、蔬菜、豆腐价格上涨,其余品种价格不同幅度下降。

一、3月份主要食品价格运行情况

(一)食用油价格略有升降

菜籽油(一级桶装)、大豆油(一级桶装)、花生油(一级桶装)、大豆调和油(一级桶装)3月份全区平均零售价格分别为每585.33元、51.16元、144.84元、62.29元。与20182月份相比(下称环比),花生油价格下降0.14%,菜籽油、大豆油、大豆调和油价格分别上涨0.09%0.22%0.40%。与20173月份相比(下称同比),菜籽油、大豆油、花生油、大豆调和油价格分别下降3.19%2.09%0.02%0.21%

(二)肉禽蛋价格以降为主

3月份,猪肉价格持续下降。其中猪肋条肉价格各旬环比变动幅度分别为-3.91%-3.46%-4.39%,猪带皮后腿肉价格各旬环比变动幅度分别为-5.41%-3.27%-3.13%。猪肋条肉、猪带皮后腿肉月度全区平均零售价格分别为每50011.13元、11.85元,环比,猪肋条肉、猪带皮后腿肉价格分别下降7.33%8.64%;同比,猪肋条肉、猪带皮后腿肉价格分别下降17.68%14.99%

牛肉、去骨羊肉3月份全区平均零售价格分别为每50030.21元、30.74元,环比,牛肉价格下降0.17%,羊肉价格上涨0.03%;同比分别上涨7.82%14.53%

鸡蛋、白条鸡3月份全区平均零售价格分别为每5004.60元、9.11元,环比,鸡蛋、鸡肉价格分别下降7.82%1.41%;同比,鸡蛋价格上涨53.85%,白条鸡价格下降1.19%

(三)水产品价格小幅涨跌

3月份,带鱼、草鱼、鲤鱼全区平均零售价格分别为每50014.94元、9.86元、8.57元,环比,带鱼、草鱼价格分别下降1.13%0.40%,鲤鱼价格上涨0.94%;同比,带鱼、草鱼、鲤鱼价格分别上涨9.37%2.07%5.80%

(四)豆腐价格略降,牛奶价格持平

3月份,全区袋装牛奶、盒装牛奶、豆腐(无包装)平均零售价格分别为2.49/240ml3.24/250ml2.41/500克,环比,袋装牛奶、盒装牛奶价格持平,豆腐价格略降0.41%;同比,袋装牛奶、豆腐价格分别上涨0.81%2.12%,盒装牛奶价格下降0.61%

(五)蔬菜价格大幅下降

3月份蔬菜价格持续下降,平均价格各旬环比变动幅度分别为-9.19%-5.11%-7.55%。蔬菜月度全区综合平均零售价格为3.58/500克,环比下降10.76%,其中,15种监测的蔬菜品种141升,降幅超过10%的品种为油菜、黄瓜、茄子、西红柿、尖椒、圆白菜、豆角、韭菜。与去年同期相比,15个蔬菜品种综合平均价格上涨8.04%

 

20183月份全区蔬菜价格变动情况

                                  单位:元/500

       时间

   价格

品名

2018

3月份

2018

2月份

2017

3月份

环比涨跌

±%

同比涨跌

±%

芹菜

2.51

2.70

2.14

-7.04

17.29

大白菜

1.12

1.18

1.14

-5.08

-1.75

油菜

3.58

4.07

2.80

-12.04

27.86

黄瓜

3.80

4.62

3.06

-17.75

24.18

萝卜

2.04

2.15

1.72

-5.12

18.60

茄子

4.16

4.86

3.53

-14.40

17.85

西红柿

3.36

3.74

4.15

-10.16

-19.04

土豆

1.67

1.76

1.86

-5.11

-10.22

胡萝卜

2.71

2.55

2.27

6.27

19.38

青椒

4.90

5.40

4.22

-9.26

16.11

尖椒

5.34

6.28

4.19

-14.97

27.45

圆白菜

1.84

2.05

1.70

-10.24

8.24

豆角

7.19

7.99

6.68

-10.01

7.63

蒜苔

5.32

5.50

6.18

-3.27

-13.92

韭菜

4.10

5.26

4.01

-22.05

2.24

平均价格

3.58

 

4.01

3.31

-10.76

8.04

 

二、主要食品价格走势预测

3月份随着节日效应的淡出,我区食品价格总体呈稳中趋降的走势,蔬菜价格降幅明显,肉禽蛋价格以降为主。后期粮油、肉蛋价格有望延续稳中趋降的走势。

(一)猪肉价格小幅下降

猪肉价格自3月上旬起连续3旬小幅下降,猪肋条肉、猪带皮后腿肉价格分别累计下降11.31%11.36%。供给充裕、消费不足是近期猪肉价格下跌的主要原因。二季度正值肉类消费淡季,市场需求量减少,预计近期猪肉价格将呈稳中小幅波动走势。

(二)鸡蛋价格波动下降

鸡蛋价格自3月上旬起已连续3旬小幅下降,3旬累计下降14.12%。但与去年同期相比,目前鸡蛋价格仍处于高位,加之前期补栏的蛋鸡处于产蛋高峰,鸡蛋市场整体供应充足。预计后期鸡蛋价格将呈现波动下行态势

(三)蔬菜价格将呈稳中回落态势

本月蔬菜价格持续回落,但月度平均价格仍高于上年同期。随着天气、路况好转,外调蔬菜供应量增加,地产蔬菜陆续上市,预计后期蔬菜价格将呈季节性回落态势。

                          

 

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