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4月份我区副食品价格以降为主猪肉、鸡蛋、蔬菜价格降幅明显(价格监测中心)
来源: 发布时间: 2018-05-07

4月份,全区监测的5大类31个食品品种中,24个品种价格下降,4个品种价格持平, 3个品种价格上涨。其中,猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、水产品、蔬菜价格下降,食用油价格略有升降,牛奶、豆腐价格持平。与去年同期相比,牛肉、羊肉、鸡蛋、水产品、蔬菜、豆腐价格上涨,其余品种价格不同幅度下降。

一、4月份主要食品价格运行情况

(一)食用油价格稳中略有升降

菜籽油(一级桶装)、大豆油(一级桶装)、花生油(一级桶装)、大豆调和油(一级桶装)4月份全区平均零售价格分别为每585.33元、51.34元、144.48元、62.53元。与20183月份相比(下称环比),花生油价格下降0.25%,大豆油、大豆调和油价格分别上涨0.35%0.39%,菜籽油价格持平。与20174月份相比(下称同比),菜籽油、大豆油、花生油价格分别下降3.19%1.72%0.29%,大豆调和油价格略涨0.66%

(二)肉禽蛋价格全面下降

4月份,猪肉价格持续下降。其中猪肋条肉价格各旬环比变动幅度分别为-0.94%-5.68%-2.71%,猪带皮后腿肉价格各旬环比变动幅度分别为-2.53%-3.85%-5.58%。猪肋条肉、猪带皮后腿肉月度全区平均零售价格分别为每50010.08元、10.69元,环比,猪肋条肉、猪带皮后腿肉价格分别下降9.43%9.79%;同比,猪肋条肉、猪带皮后腿肉价格分别下降23.11%21.51%

牛肉、去骨羊肉4月份全区平均零售价格分别为每50030.03元、30.49元,环比,牛肉、羊肉价格分别下降0.60%0.81%;同比分别上涨7.56%13.98%

鸡蛋、白条鸡4月份全区平均零售价格分别为每5004.05元、9.05元,环比,鸡蛋、鸡肉价格分别下降11.96%0.66%;同比,鸡蛋价格上涨29.81%,白条鸡价格下降1.74%

(三)水产品价格小幅下降

4月份,带鱼、草鱼、鲤鱼全区平均零售价格分别为每50014.84元、9.73元、8.46元,环比,带鱼、草鱼、鲤鱼价格分别下降0.67%1.32%1.28%;同比,带鱼、鲤鱼价格分别上涨9.60%1.08%,草鱼价格下降0.51%

(四)豆腐、牛奶价格持平

4月份,全区袋装牛奶、盒装牛奶、豆腐(无包装)平均零售价格分别为2.49/240ml3.24/250ml2.41/500克,环比,袋装牛奶、盒装牛奶、豆腐价格均持平;同比,袋装牛奶、豆腐价格分别上涨0.81%1.69%,盒装牛奶价格下降0.31%

(五)蔬菜价格大幅下降

4月份蔬菜价格持续下降,平均价格各旬环比变动幅度分别为-4.14%-1.36%-4.30%。蔬菜月度全区综合平均零售价格为3.12/500克,环比下降12.79%,其中,15种监测的蔬菜品种141升,降幅超过10%的品种为韭菜、黄瓜、尖椒、蒜苔、油菜、豆角、青椒、茄子。与去年同期相比,15个蔬菜品种综合平均价格上涨9.07%

20184月份全区蔬菜价格变动情况

                                   单位:元/500

       时间

   价格

品名

2018

4月份

2018

3月份

2017

4月份

环比涨跌

±%

同比涨跌

±%

芹菜

2.35

2.51

1.83

-6.37

+28.42

大白菜

1.14

1.12

1.14

+1.79

0.00

油菜

3.06

3.58

2.40

-14.53

+27.50

黄瓜

3.08

3.80

2.43

-18.95

+26.75

萝卜

1.85

2.04

1.55

-9.31

+19.35

茄子

3.72

4.16

2.99

-10.58

+24.41

西红柿

3.26

3.36

3.39

-2.98

-3.83

土豆

1.61

1.67

1.89

-3.59

-14.81

胡萝卜

2.61

2.71

2.16

-3.69

+20.83

青椒

4.32

4.90

3.39

-11.84

+27.43

尖椒

4.45

5.34

3.38

-16.67

+31.66

圆白菜

1.71

1.84

1.46

-7.07

+17.12

豆角

6.26

7.19

5.95

-12.93

+5.21

蒜苔

4.47

5.32

5.81

-15.98

-23.06

韭菜

2.89

4.10

3.12

-29.51

-7.37

平均价格

3.12

3.58

 

2.86

-12.79

+9.07

 

二、主要食品价格走势预测

4月份总体来看,由于需求增速放缓,供应稳步增长,肉禽蛋菜价格整体仍呈下降态势。后期农产品供需将继续保持较为宽松的状态,食品价格仍将呈偏弱走势。分品种来看:

(一)猪肉价格小幅下降

猪肉价格自3月上旬起连续六旬小幅下降,猪肋条肉、猪带皮后腿肉价格分别累计下降19.37%21.56%供给充裕、消费不足是近期猪肉价格下跌的主要原因。二季度正值肉类消费淡季,市场需求量减少,预计近期猪肉价格将呈稳中小幅波动走势。

(二)鸡蛋价格波动下降

鸡蛋价格自3月上旬起连续五旬小幅下降,累计下降28.32%4月下旬价格出现小幅反弹,月度平均价格仍呈下降走势。但与去年同期相比,目前鸡蛋价格仍处于高位,加之前期补栏的蛋鸡处于产蛋高峰,鸡蛋市场整体供应充足。预计后期鸡蛋价格将呈现波动下行态势,但波动幅度将明显缩小

(三)蔬菜价格将呈季节性回落态势

二季度是年内蔬菜生产的最佳时期,随着天气、路况好转,外调蔬菜供应量增加,地产蔬菜陆续上市,市场供应量将逐步增加,只要不出现极端气候影响,后期蔬菜价格将呈季节性回落。另外,蔬菜价格具有较为明显的大小年特征,去年蔬菜价格明显下降,可能会对今年蔬菜种植带来一定负面影响,预计后期蔬菜价格总体上将高于去年同期。

                          

 

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