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2018年前三季度全区主要食品价格涨跌互现预计后期价格保持温和上涨态势(价格监测中心)
来源: 发布时间: 2018-11-05

今年前三季度,受国际、国内市场大宗农产品价格变动和节日、气象条件等引起的阶段性市场供需变化的共同作用,全区主要食品价格涨跌互现。9月份与年初相比,监测的4大类30个品种中1317降,其中,猪肉、蔬菜价格降幅较大,鸡蛋价格涨幅明显。1-9月份,我区主要食品市场各品种平均价格与去年同期相比,除菜籽油、大豆油、猪肉、鸡肉、草鱼外,其余各品种平均价格均高于去年同期。预计四季度,我区主要食品价格将保持温和上涨态势。

一、前三季度主要食品价格变动情况

(一)食用油价格以波动上涨为主

19月份,除大豆油价格呈波动下降外,其余品种均呈波动上涨走势。9月份,菜籽油(一级桶装)、大豆油(一级桶装)、花生油(一级桶装)、大豆调和油(一级桶装)全区平均零售价格分别为89.19/5升、51.02/5升、144.96/5升、62.84/5升,与年初相比,菜籽油、花生油、大豆调和油价格分别上涨5.55%0.12%1.72%,大豆油价格下降0.08%

前三季度,菜籽油(一级桶装)、大豆油(一级桶装)、花生油(一级桶装)、大豆调和油(一级桶装)全区平均零售价格分别为85.77/5升、51.03/5升、144.74/5升、62.47/5升,与2017年前三季度相比(下称同比)菜籽油、大豆油价格分别下降1.30%1.88%,花生油、大豆调和油价格分别上涨0.12%0.49%

(二)猪肉、鸡蛋价格先降后涨,牛、羊肉价格持续上涨,鸡肉价格波动上涨;猪肉、鸡肉价格低于上年同期

15月份,猪肉价格受供给充裕、消费不足影响,延续了20179月份以来下降走势,除2月上旬受春节因素影响短暂回稳外,其余时间价格出现持续下跌。从5月下旬起受“端午”节前备货、生猪养殖成本增加以及市场供应量下降等因素影响,猪肉价格出现恢复性上涨。进入三季度,肉类消费进入旺季,加上前期猪肉价格持续低迷,出现养殖户退出或调整生猪存、出栏量,导致生猪出栏量阶段性低位,市场供应量下降。在饲料、人工费用等生产成本支撑和消费需求增长拉动共同作用下,猪肉价格呈现持续小幅上涨走势。9月份,猪肋条肉、猪带皮后腿肉价格分别为每50011.05元、11.50, 与年初相比分别下降8.37%10.99%

前三季度,猪肋条肉、猪带皮后腿肉全区平均零售价格分别为每50010.62元、11.26元,同比分别下降17.25%15.89%

19月份,受供需、节日效应等因素拉动,牛肉、羊肉价格波动上涨。9月份,牛肉、羊肉价格分别为每50030.13元、31.06, 与年初相比分别上涨2.97%3.33%。前三季度,牛肉、去骨羊肉全区平均零售价格分别为每50029.93元、30.63元,同比分别上涨6.11%12.32%

鸡肉价格先降后升。9月份,鸡肉价格为每5009.28, 与年初相比上涨1.42%。前三季度,鸡肉全区平均零售价格为每5009.12, 同比下降0.29%

因鸡蛋终端需求出现疲软,1-4月我区鸡蛋市场价格在春节过后冲高回落,4月下旬达到年内最低点后受端午节节日效应影响出现反弹,而且随着天气逐渐变热,蛋鸡产量下降,市场供应量减少,鸡蛋价格经历了一个明显上涨的过程。89月份受节日消费需求增加及鸡蛋供应量下降影响,鸡蛋价格再次出现大幅上涨,平均价格高于去年同期。9月份,鸡蛋价格为每5005.32元,与年初相比上涨7.91%。前三季度,鸡蛋全区平均零售价格为每5004.58元,同比上涨28.50%

(三)水产品价格小幅升降,草鱼同比价格小幅下降

19月份,草鱼、鲤鱼价格小幅波动上涨,带鱼价格波动下降。6月份,带鱼、草鱼、鲤鱼全区平均价格分别为每50014.67元、9.93元、8.49元,与年初相比,草鱼、鲤鱼价格分别上涨2.80%4.04%,带鱼价格略降0.07%

前三季度,带鱼、草鱼、鲤鱼全区平均价格分别为每50014.70元、9.80元、8.45元,同比带鱼、鲤鱼分别上涨7.30%2.63%,草鱼价格下降0.81%

四)牛奶、豆腐价格上涨

9月份,牛奶(袋装,各地主销品种)、豆腐(无包装)全区平均价格分别为每5002.50元、2.42元,与年初相比,牛奶、豆腐价格分别上涨4.17%1.26%

前三季度,牛奶、豆腐全区平均价格分别为每5002.49元、2.41元,同比牛奶、豆腐价格分别上涨0.94%1.69%

(五)蔬菜价格冲高回落复又上涨,平均价格高于去年同期

12月份,蔬菜价格受地产供应减少和节日需求增加共同作用,呈现持续大幅上涨走势, 2月下旬开始,受节日效应消退,气温回暖,菜价开始下降。37月份,随着天气转暖、地产蔬菜陆续上市,蔬菜价格持续回落。7月下旬以来,受全区各地暑期高温天气持续时间较长的影响,蔬菜特别是叶类菜生产、供应有所下降。我区蔬菜价格出现了逆规律持续上涨的态势。尤其进入8月下旬,受周边地区菜价上扬的影响,各地蔬菜价格上涨品种与上涨幅度均有所扩大。9月份,蔬菜全区综合平均价为每5002.70元,与年初相比下降15.46%。前三季度,15种蔬菜全区综合平均价格为2.95/500克,同比上涨6.53%

二、四季度主要食品价格以温和上涨为主

当前我区肉禽蛋菜等主要副食品生产形势总体向好,供应充足。但考虑到农副产品的生产供应易受季节性、气候及自然灾害影响而造成价格波动,加上中美贸易摩擦持续升级、年底消费旺季来临、运输成本上升等多因素影响,预计四季度全区主要食品价格以温和上涨为主,但个别品种价格存在大幅上涨的可能

分品种来看,受中美贸易摩擦影响,我国自76日起对原产美国的大豆、玉米等545项商品规模总计340亿美元的进口商品加征25%关税。以大豆为例,每年我国需进口9000多万吨,其中30%来自美国。短期看,关税加征后,价格将通过豆油传导至食用油,受其影响预计四季度食用油价格将呈现小幅波动上涨态势

猪肉价格或将延续涨势。据农业部发布的8月份生猪存栏信息显示,全国生猪、能繁母猪存栏量环比、同比减少,供给依然偏紧,且环保压力倍增,加上非洲猪瘟疫情影响,猪价仍将居高运行。加上疫情封锁期解除后,随着居民对生猪非洲猪瘟疫情恐慌逐渐消退,市场需求将出现集中释放,加上四季度为我区猪肉消费传统旺季,预计后期猪肉价格有大幅上涨的可能,在有关部门保障供给措施下,涨幅可控。

鸡蛋价格价格近期有望回调,年底价格或出现上涨。四季度随着中秋、国庆“双节”结束,加之气温下降、产量增加,鸡蛋价格有望下行,但受年底消费较旺支撑,预计鸡蛋价格仍有可能小幅回升。

蔬菜价格进入上行通道。10月份以后,我区蔬菜主要靠外地输入,价格受运输、储存成本、气候变化等因素影响,蔬菜价格将在10月份后进入新一轮上涨周期。四季度我区地产蔬菜供应量大减,蔬菜价格将持续上涨,有关部门应提早部署与外埠的产销对接,保障我区蔬菜冬季供应,价格平稳。

前三季度我区食品价格走势趋稳,但四季度影响农产品价格季节性、规律性因素较多,将整体拉升食品价格上涨。针对当前受非洲猪瘟疫情影响,生猪供给压力加大,价格持续上涨的形势,要密切关注全区非洲猪瘟疫情发展,生猪生产及供应情况,确保全区猪肉市场供应充足、价格基本稳定。避免由于猪肉价格出现大幅波动,进而带动肉禽蛋价格大幅上涨,影响我区食品价格总体稳定的局面。

 

 

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