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11月份我区副食品价格涨跌互现肉类品种价格全面上涨(价格监测中心)
来源: 发布时间: 2018-12-19

11月份,全区监测的5大类31个食品品种中,15个品种价格下降,1个品种价格持平,15个品种价格上涨。其中,猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉价格上涨,食用油、水产品、牛奶价格略有升降,鸡蛋、蔬菜价格下降,豆腐价格持平。与去年同期相比,猪肉价格下降,其余品种价格不同幅度上涨。

一、11月份主要食品价格运行情况

(一)食用油价格略有升降

菜籽油(一级桶装)、大豆油(一级桶装)、花生油(一级桶装)、大豆调和油(一级桶装)11月份全区平均零售价格分别为每587.74元、51.30元、145.28元、66.17元。与201810月份相比(下称环比),大豆油、花生油、大豆调和油价格分别上涨0.31%0.26%4.70%,菜籽油价格下降0.08%。与201711月份相比(下称同比),菜籽油、大豆油、花生油、大豆调和油价格分别上涨2.46%0.06%0.46%7.07%

(二)猪、牛、羊、鸡肉价格上涨,鸡蛋价格持续下降

11月份,猪肉价格先降后升。其中猪肋条肉价格各旬环比变动幅度分别为-0.67%0.00%1.18%,猪带皮后腿肉价格各旬环比变动幅度分别为-0.88%0.48%0.48%。猪肋条肉、猪带皮后腿肉月度全区平均零售价格分别为每50011.87元、12.49元,环比,猪肋条肉、猪带皮后腿肉价格分别上涨1.35%1.52%;同比,猪肋条肉、猪带皮后腿肉价格分别下降1.66%1.73%

牛肉、去骨羊肉11月份全区平均零售价格分别为每50031.38元、32.07元,环比,牛肉、羊肉价格分别上涨1.82%2.09%;同比,牛肉、去骨羊肉分别上涨8.39%8.05%

鸡蛋、白条鸡11月份全区平均零售价格分别为每5004.88元、9.60元,环比,鸡肉价格上涨0.94%,鸡蛋价格下降3.69%;同比,鸡蛋、白条鸡价格分别上涨7.02%4.12%

(三)水产品价格小幅升降

11月份,带鱼、草鱼、鲤鱼全区平均零售价格分别为每50014.70元、9.95元、8.37元,环比,草鱼、鲤鱼价格分别略降0.10%0.24%,带鱼价格略涨0.68%;同比,带鱼、草鱼、鲤鱼价格分别上涨0.68%3.54%2.70%

(四)牛奶价格略有升降、豆腐价格持平

11月份,全区袋装牛奶、盒装牛奶、豆腐(无包装)平均零售价格分别为2.52/240ml3.24/250ml2.43/500克,环比,盒装牛奶价格略降0.31%,袋装牛奶价格略涨0.79%,豆腐价格持平;同比,袋装牛奶、豆腐分别上涨1.61%2.10%,盒装牛奶价格略降0.31%

(五)蔬菜价格下降

11月份,蔬菜价格波动下降,各旬环比变动幅度分别为-1.40%0.78%-0.18%。蔬菜月度全区综合平均零售价格为2.91/500克,环比下降1.95%,其中,15种监测的蔬菜品种105升,降幅较大的品种为大白菜、芹菜、黄瓜、萝卜,分别下降17.31%16.45%6.50%6.45%。与去年同期相比,15个蔬菜品种综合平均价格上涨9.47%

 

201811月份全区蔬菜价格变动情况

                                   单位:元/500

       时间

   价格

品名

2018

11月份

2018

10月份

2017

11月份

环比涨跌

±%

同比涨跌

±%

芹菜

2.31

2.69

2.18

-16.45

+5.96

大白菜

1.04

1.22

1.00

-17.31

+4.00

油菜

2.53

2.64

2.68

-4.35

-5.60

黄瓜

2.77

2.95

3.09

-6.50

-10.36

萝卜

1.55

1.65

1.61

-6.45

-3.73

茄子

2.81

2.82

2.66

-0.36

+5.64

西红柿

3.89

3.76

2.68

+3.34

+45.15

土豆

1.47

1.49

1.46

-1.36

+0.68

胡萝卜

2.32

2.24

1.96

+3.45

+18.37

青椒

3.94

4.07

2.79

-3.30

+41.22

尖椒

4.04

3.94

2.84

+2.48

+42.25

圆白菜

1.44

1.50

1.37

-4.17

+5.11

豆角

4.81

4.99

5.32

-3.74

-9.59

蒜苔

4.90

4.83

4.40

+1.43

+11.36

韭菜

3.88

3.76

3.88

+3.09

0.00

平均价格

2.91

2.97

2.66

-1.95

+9.47

 

二、主要食品价格走势预测

总体来看,11月份我区副食品市场供应充裕,市场需求平稳,食品价格涨跌互现,鸡蛋价格呈下降趋势。后期,受天气及季节性因素影响,食品价格将延续目前的稳中小幅波动走势。分品种来看:

(一)猪肉价格涨幅缩小

猪肉价格自5月下旬起出现恢复性上涨,至11月下旬猪肋条肉、猪带皮后腿肉价格分别累计上涨29.72%28.06%。据国家农业农村部新闻办公室1123日发布,我区包头市昆都仑区排查出非洲猪瘟疫情,原本放松的疫情封锁重新紧张起来。各地生猪调运基本停止,生猪货源紧张,价格随之上涨。但居民对生猪非洲猪瘟疫情仍存恐慌情绪,市场需求不旺,猪肉价格涨幅有限。11月猪肋条肉、猪带皮后腿肉全区平均零售价格环比涨幅较上月分别缩小4.625.44个百分点。随着天气转冷,元旦、春节两节将至,肉类副食品消费旺季到来,需求量增加,预计后期猪肉价格将有上涨的可能,但在全面解除非洲猪瘟疫情前上涨幅度有限。

(二)鸡蛋价格持续小幅回落

鸡蛋价格自7月下旬起持续小幅上涨,至9月下旬七旬累计上涨32.02%。随着消费高峰结束,鸡蛋消费量有所下滑。10月上旬开始鸡蛋价格出现小幅下降,至11月下旬鸡蛋价格六旬累计下降9.51%。受天气转凉蛋鸡产蛋率提高、前期补栏的蛋鸡进入产蛋高峰等因素影响,鸡蛋价格后期仍有一定下降空间,预计后期鸡蛋价格仍将以小幅波动为主。

(三)蔬菜价格小幅下降

11月份,我区蔬菜综合平均价格波动下降,冬储菜上市后,大路菜价格下降,精细菜价格上涨趋势更为明显。进入冬季我区蔬菜供应大部分要依靠外调,近期产地蔬菜价格下降,加上油价持续下跌,北方少雪货运道路通畅,均对我区蔬菜价格保持稳定起到利好作用。后期,随着气温不断降低,受人工、运输、储存等成本的增加,蔬菜价格将呈季节性上涨走势。如果出现强降雪等极端天气影响到货运道路,个别蔬菜品种有大幅上涨的可能。但蔬菜品种繁多,替代效应较为明显,整体来看对消费者的影响不是很大。

 

 

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