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4月份我区副食品价格涨跌互现猪肉价格持续上涨(价格监测中心)
来源: 发布时间: 2019-04-30

4月份,全区监测的5大类31个食品品种中,18个品种价格下降,12个品种价格上涨,1个品种持平。其中,猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋价格上涨,食用油价格稳中略降,水产品、蔬菜、豆腐、牛奶价格下降。与去年同期相比,带鱼、鲤鱼、盒装牛奶、豆腐价格下降,其余品种价格不同幅度上涨。

一、4月份主要食品价格运行情况

(一)食用油价格稳中略降

花生油(一级桶装)、菜籽油(一级桶装)、大豆油(一级桶装)、大豆调和油(一级桶装)4月份全区平均零售价格分别为每5升145.55元、88.24元、51.83元、64.96元。与3月份相比(下称环比),菜籽油、大豆油、大豆调和油价格分别下降0.61%、0.04%、0.02%,花生油价格持平。与2018年4月份相比(下称同比),花生油、菜籽油、大豆油、大豆调和油价格分别上涨0.74%、3.41%、0.97%、3.75%。

(二)猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋价格上涨

4月份,猪肉价格波动上涨。其中猪带皮后腿肉价格各旬环比变动幅度分别为2.71%、-0.59%、0.56%,猪肋条肉价格各旬环比变动幅度分别为4.18%、-0.20%、1.68%。猪带皮后腿肉、猪肋条肉月度全区平均零售价格分别为每500克12.52元、11.98元,环比,猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格分别上涨3.93%、5.92%;同比,猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格分别上涨17.13%、18.87%。

牛肉、去骨羊肉4月份全区平均零售价格分别为每500克32.08元、33.28元,环比,牛肉、羊肉价格分别上涨0.20%、0.17%;同比,牛肉、去骨羊肉分别上涨6.85%、9.16%。

白条鸡、鸡蛋4月份全区平均零售价格分别为每500克9.97元、4.14元,环比,白条鸡、鸡蛋价格分别上涨0.18%、1.26%;同比,白条鸡、鸡蛋价格分别上涨10.10%、2.18%。

(三)水产品价格小幅下降

4月份,带鱼、草鱼、鲤鱼全区平均零售价格分别为每500克14.53元、9.82元、8.11元,环比,带鱼、草鱼、鲤鱼价格分别下降0.40%、0.71%、2.23%;同比,草鱼价格上涨0.98%,带鱼、鲤鱼价格分别下降2.06%、4.12%。

(四)牛奶、豆腐价格下降

4月份,全区盒装牛奶、袋装牛奶、豆腐(无包装)平均零售价格分别为3.13元/240ml、2.50元/250ml、2.38元/500克,环比,盒装牛奶、袋装牛奶、豆腐价格分别下降0.48%、1.19%、1.31%;同比,盒装牛奶、豆腐分别下降2.24%、0.90%,袋装牛奶价格上涨0.60%。

(五)蔬菜价格下降

4月份,全区蔬菜综合平均价格持续小幅下降,降幅逐旬扩大,各旬环比变动幅度分别为-2.75、-5.60%、-11.52%。蔬菜月度全区综合平均零售价格为3.61元/500克,环比下降8.44%, 15种监测的蔬菜品种9降6升,其中,降幅较大的品种为豆角、黄瓜、韭菜、茄子、西红柿,分别下降24.68%24.18%21.74%14.98%9.97%。与去年同期相比,15个蔬菜品种综合平均价格上涨15.79%。

20194月份全区蔬菜价格变动情况

                                   单位:元/500克

       时间

   价格

品名

2019

3月份

2019

4月份

2018

4月份

环比涨跌

±%

同比涨跌

±%

芹菜

2.65

2.95

2.36

+11.52

+25.34

大白菜

1.04

1.34

1.14

+28.32

+17.08

油菜

3.50

3.37

3.05

-3.72

+10.38

黄瓜

4.05

3.07

3.08

-24.18

-0.43

萝卜

1.68

1.72

1.84

2.18

-6.69

茄子

4.88

4.15

3.71

-14.98

11.85

西红柿

5.08

4.57

3.26

-9.97

40.36

豆角

8.58

6.47

6.26

-24.68

3.33

土豆

1.72

1.87

1.61

8.32

15.94

胡萝卜

2.42

2.49

2.60

3.10

-4.23

青椒

5.19

4.90

4.32

-5.43

13.59

尖椒

5.46

5.21

4.45

-4.49

17.24

圆白菜

1.80

2.07

1.71

15.04

20.88

蒜苔

6.45

6.34

4.47

-1.83

41.83

韭菜

4.61

3.61

2.89

-21.74

24.94

平均价格

3.94

3.61

3.12

-8.44

15.79

二、主要食品价格走势预测

当前我区主要农副产品供应充足,保持价格稳定的基础较好,只要后期不出现大范围灾害性天气,预计市场价格总水平将在正常区间内呈季节性波动走势,肉蛋菜受供求关系影响,价格走势有所差异,分品种来看:

(一)猪肉价格小幅上涨

猪肉价格自3月中旬起连续三旬小幅上涨,四月中旬价格略有回落,下旬猪肉价格恢复上涨。五旬猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格分别累计上涨5.10%、8.28%。主要原因是目前我区各地活猪调运仍在严格禁止中,本地生猪养殖企业也受前期非洲猪瘟疫情影响仔猪补栏量降低,生猪存栏量、出栏量均有所下降,猪肉消费需求量逐渐减少的同时,市场供应量也相应减少,加上仔猪价格持续上涨,对猪肉价格高位运行形成支撑。预计后期猪肉价格将呈上涨态势,但因上半年正值肉类消费淡季,市场需求量减少,猪肉价格上涨幅度有限,总体以小幅上涨走势为主。

(二)鸡蛋价格波动上涨

鸡蛋价格自3月下旬止跌回升以来4月份呈持续上涨态势,四旬累计上涨5.84%。随着天气逐步变热,蛋鸡的产蛋量将有所回落,鸡蛋运输、储存中的损耗也将增加,市场供应量会有所减少。预计后期鸡蛋价格将呈现波动上涨态势

(三)蔬菜价格季节性回落

4月份,全区蔬菜综合平均价格持续小幅下降,降幅逐旬扩大,三旬累计下降18.71%。近期蔬菜价格仍在高位,月度平均价格仍高于上年同期。随着天气、路况好转,外调蔬菜供应量增加,地产蔬菜陆续上市,后期蔬菜价格将进一步回落。

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