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1月份我区副食品价格稳中略有波动蔬菜价格涨幅明显(价格监测中心)
来源: 发布时间: 2018-02-01

1月份,全区监测的5大类31个食品品种中,22个品种价格上涨,3个品种价格持平, 6个品种价格下降。其中,猪带皮后腿肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、蔬菜价格上涨,袋装牛奶、豆腐价格持平,水产品、食用油价格略有升降。与去年同期相比,牛肉、羊肉、鸡蛋、水产品、牛奶、豆腐、花生油价格上涨,其余品种价格不同幅度下降。

一、1月份主要食品价格运行情况

(一)食用油价格略有升降

菜籽油(一级桶装)、大豆油(一级桶装)、花生油(一级桶装)、大豆调和油(一级桶装)1月份全区平均零售价格分别为每584.50元、51.05元、144.78元、61.78元。与201712月份相比(下称环比),花生油价格上涨0.17%,菜籽油、大豆油、大豆调和油价格分别下降1.00%0.39%0.29%。与20171月份相比(下称同比),花生油价格上涨0.01%,菜籽油、大豆油、大豆调和油价格分别下降4.17%3.04%1.25%

(二)肉禽蛋价格以涨为主

1月份,猪肉价格各旬呈温和上涨态势。其中猪肋条肉价格各旬环比变动幅度分别为1.07%0.42%0.91%,猪带皮后腿肉价格各旬环比变动幅度分别为1.52%0.48%0.68%。猪肋条肉、猪带皮后腿肉1月份全区平均零售价格分别为每50012.06元、12.92元,环比,猪肋条肉价格下降0.08%,猪带皮后腿肉价格上涨0.86%;同比,猪肋条肉、猪带皮后腿肉价格分别下降15.31%12.35%

牛肉、去骨羊肉1月份全区平均零售价格分别为每50029.26元、30.06元,环比,牛肉、羊肉价格分别上涨0.62%0.67%;同比分别上涨3.72%11.87%

鸡蛋、白条鸡1月份全区平均零售价格分别为每5004.93元、9.23元,环比,鸡蛋、鸡肉价格分别上涨1.44%0.11%;同比,鸡蛋价格上涨28.05%,白条鸡价格下降1.49%

 

(三)水产品价格略有升降

1月份,带鱼、草鱼、鲤鱼全区平均零售价格分别为每50014.68元、9.66元、8.16元,环比,带鱼、草鱼价格分别上涨0.27%0.10%、鲤鱼价格下降0.49%;同比,带鱼、草鱼、鲤鱼价格分别上涨10.88%1.36%0.37%

(四)袋装牛奶、豆腐价格持平,盒装牛奶价格略降

1月份,全区袋装牛奶、盒装牛奶、豆腐(无包装)平均零售价格分别为2.49/240ml3.25/250ml2.39/500,环比,袋装牛奶豆腐价格持平,盒装牛奶价格下降0.31%;同比,袋装牛奶、盒装牛奶、豆腐价格分别上涨0.81%0.31%1.27%

(五)蔬菜价格季节性上涨

1月份,蔬菜价格快速上涨,平均价格各旬环比涨幅分别为6.64%6.89%1.23%。蔬菜月度全区综合平均零售价格为3.20/500,环比上涨14.70%,其中,15种监测的蔬菜品种141平,涨幅较大的品种为尖椒、青椒、茄子、豆角、圆白菜,分别上涨53.92%27.65%23.37%19.37%16.22%。与去年同期相比,15个蔬菜品种综合平均价格下降13.98%

20181月份全区蔬菜价格变动情况

                                   单位:元/500

      时间

   价格

品名

2018

1月份

2017

12月份

2017

1月份

环比涨跌

±%

同比涨跌

±%

芹菜

2.24

2.24

2.74

持平

-18.25

大白菜

1.00

0.99

1.37

1.01

-27.01

油菜

3.04

2.85

3.15

6.67

-3.49

黄瓜

3.26

3.11

3.98

4.82

-18.09

萝卜

1.79

1.61

2.03

11.18

-11.82

茄子

3.59

2.91

3.93

23.37

-8.65

西红柿

3.05

2.82

4.61

8.16

-33.84

土豆

1.66

1.57

1.83

5.73

-9.29

胡萝卜

2.07

1.92

2.32

7.81

-10.78

青椒

3.97

3.11

4.72

27.65

-15.89

尖椒

4.91

3.19

4.56

53.92

7.68

圆白菜

1.72

1.48

2.40

16.22

-28.33

豆角

6.41

5.37

6.54

19.37

-1.99

蒜苔

4.76

4.60

6.42

3.48

-25.86

韭菜

4.56

4.02

5.19

13.43

-12.14

平均价格

3.20

2.79

3.72

14.70

-13.98

 

 

二、主要食品价格走势预测

(一)猪肉价格小幅波动

115日—121日,农业部生猪屠宰监测结果显示,全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为15.70/公斤,较前一周下降0.44%,较去年同期下降14.91%;白条肉平均出厂价格为20.51/公斤,较前一周下降0.29%,较去年同期下降13.97%。目前猪肉市场供应充足,随着春节临近,猪肉消费需求也将增加,后期猪肉价格将呈节前温和上涨,节后小幅下降走势

(二)牛肉、羊肉价格小幅上涨

自去年7月份以来,牛羊肉价格持续上涨,特别是羊肉价格经历了三年低迷后迎来了反转行情。受去年前三季度干旱影响,冬季饲草供应压力较大,从我区监测的数据显示,1月份全区饲草收购价格为0.82/500克,环比持平,同比上涨6.49%,农牧民养殖成本有所增加。2月份,肉类副食品消费进入旺季,需求量增加,预计2月份牛羊肉价格仍维持小幅上涨态势。

(三)鸡蛋价格将震荡回落

鸡蛋价格在去年上半年持续低迷,面对价格下行,不少养殖户退出了蛋鸡养殖市场,使得鸡蛋价格在去年下半年呈上涨态势。鸡蛋市场利好影响下大量补栏蛋雏鸡目前已进入产蛋高峰期,且一些地区环保整治已阶段性完成,对后期鸡蛋产量增加提供了支撑,鸡蛋市场整体供应充足。加之目前鸡蛋价格已处于高位,预计后期鸡蛋价格将呈现波动下行态势

(四)蔬菜价格将呈季节性上涨走势

1月份,全国性低温降雪不利于蔬菜生产。随着春节日益临近,需求增长相对较为集中,地产蔬菜供应量明显不足,外调蔬菜运输成本上涨,总体上将推升蔬菜市场价格。春节前后,蔬菜价格将迎来一波快速上涨行情。

 

 

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