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2017年全区生猪鸡蛋出场价格运行情况分析及2018年走势预测(价格监测中心)
来源: 发布时间: 2018-02-12

2017年全区生猪出场价格先降后稳,总体处于弱势走低的运行态势,整体价格水平低于去年同期,猪粮比价低于去年同期;全区鸡蛋出场价格先降后涨,全年平均价格水平较上年下降。综合供需、成本等因素的影响,预计2018年生猪出场价格稳中有涨,鸡蛋出场价格整体小幅提升的可能性较大。

一、生猪出场价格

由于市场供需较为宽松、生猪养殖成本下降,2017年生猪出场价格整体处于低水平运行的态势。2017年全区生猪平均出场价格为779.88/50公斤,比2016年大幅下降18.68%;全年猪粮比价为10.051,略低于2016年的10.331

在市场供需及成本变动的作用下,2017年全区生猪出场价格先降后涨。1月份至6月初,全区生猪出场价格持续走低,6月初降至今年以来的最低点691.39/50公斤,比年初下降23.82%,比去年同期下降34.40%。从6月中旬至9月中旬,随着生猪市场需求增加,供需关系逐渐缓和,全区生猪出场价格止跌趋稳,并略有回升。913日,全区生猪出场价格为739.67/50公斤,比67日上涨6.98%,比年初下降18.50%,比去年同期下降18.60%10月份,在供给端依然比较宽松,屠宰企业存在压价意图,养殖户惜售心理增加等影响下,全区生猪出场价格持续走低。1025日全区生猪平均出场价格为714.04/50公斤,比913日下降3.47%,比年初下降21.33%,比去年同期下降13.35%。随着气候转冷,生猪市场需求进入旺季,1112月份生猪出场价格开始提升。1220日全区生猪出场价格为759.07/50公斤,比1025日上涨6.31%,比年初下降16.36%,比去年同期下降14.83%

受生猪出场价格和玉米市场价格波动的影响,今年年初至6月初,全区猪粮比价持续下降。67日降到最低点8.841。从6月中旬至9月底,随着生猪出场价格止跌回升,猪粮比价开始小幅上升。927日,全区猪粮比价为9.58110月份受生猪出场价格走低的影响,全区猪粮比价略降。1025日,全区猪粮比价为9.241。从11中旬开始,由于生猪出场价格和玉米市场价格同时上涨,全区猪粮比价总体稳中略有回升。1227日全区猪粮比价为9.351

2018年生猪出场价格走势预测

(一)养殖规模缩减支撑生猪价格上涨

2017年全年生猪出场价格总体处于低位运行态势,生猪养殖收益下降,生猪养殖规模出现缩减。农业部发布数据显示,201712月份全国4000个监测点生猪存栏数环比下降2.10%,同比下降6.80%;能繁母猪存栏数环比下降1.20%,同比下降6.40%。生猪养殖规模基本呈现小幅缩减的趋势。我区生猪饲养以中小规模养殖为主,在市场调整过程中,受到市场冲击更大,生猪产能下降更为明显。养殖规模下降将对2018年的生猪价格运行起到支撑作用。

(二)美国和欧盟猪肉价格继续下跌将对市场产生冲击

我国猪肉进口中美国和欧盟为主要进口货源地,201712月份,美国猪肉切块价格为每英担79.50美元,环比跌2.50%;瘦肉猪价格为每英担45.00美元,环比跌4.8%;欧盟猪肉价格为每吨1444.91欧元,环比跌0.7%,同比跌6.9%。当前国内外生猪价格差距依然较大,生猪进口量将会保持较高的水平。预计2018年生猪进口量将继续对国内生猪市场价格产生冲击。

(三)养殖成本继续下降对生猪价格大幅上涨起到抑制

2017年受玉米临储政策取消和玉米市场库存压力较大的影响,玉米市场价格水平较之前下降。受此影响,饲料价格随之下降。2017年猪饲料价格低于2016年的平均水平。虽然生猪出场价格整体处于低水平运行的态势,但饲料成本下降,增大了生猪养殖利润空间,也会对生猪价格起到抑制作用。

综合以上几方面的因素分析,预计2018年生猪产能将继续对生猪价格起到支撑作用,受供需偏紧影响,生猪市场价格预计稳中有涨。但是饲料成本小幅下降、国内外价差影响和稳定的利润空间的抑制,将使生猪出场收购价格不会出现大幅波动。

二、鸡蛋出场价格

2017年受疫情、供需等因素共同作用,全区鸡蛋出场价格总体处于低位波动运行的态势。2017年全区鸡蛋平均出场价格为327.08/50公斤,比2016年下降9.62%

从价格运行情况看,2017年全区鸡蛋出场价格呈现出两次明显波动。上半年,我区部分地区先后出现禽流感疫情,导致鸡蛋市场需求不足,鸡蛋出场价格第一次下降。67日全区鸡蛋出场价格降至226.87/50公斤,跌至近十年的最低点。鸡蛋出场价格持续低迷和禽流感疫情影响,蛋鸡饲养规模出现明显缩减。从6月中旬至9月下旬,鸡蛋出场价格迅速回升。920日全区鸡蛋平均出场价格为450.72/50公斤,比67日价格上涨98.67%9月下旬到11月中旬,由于鸡蛋供给进入旺季,同时饲料价格下降,鸡蛋出场价格再度回落,1115日降至390.83/50公斤。11月中旬至年末,受鸡蛋消费需求和加工需求都进入旺季影响,鸡蛋出场价格高位攀升。1227日全区鸡蛋出场价格涨至450.63/50公斤,比1115日上涨15.30%,比年初上涨37.91%,比去年同期上涨35.25%

从短期看,春节前鸡蛋市场需求进入节日需求的旺季,鸡蛋出场价格在需求的拉动下继续回升。从长期看,2017年鸡蛋市场价格仍然处在低位,部分养殖场(户)淘汰了部分产能,将会对2018年鸡蛋市场供给产生影响。预计2018年鸡蛋出场价格将在目前较低水平上波动上移,全年价格水平将会高于2017年。但是由于饲料价格降幅明显,鸡蛋价格整体上涨幅度不会太大。 

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